Анатолий Николаевич Демидов — русский и французский меценат, действительный статский советник, дипломат, с 1840 года князь Сан-Донато. Представитель рода Демидовых, младший сын Николая Никитича Демидова от его брака с Елизаветой Александровной Строгановой. Большую часть своей жизни прожил в Европе.
Анатолий Демидов, по примеру отца, был щедр на крупные пожертвования. На средства Демидовых была основана «Николаевская детская больница», детская больница в Санкт-Петербурге, кроме того многие картины, труды и исследования были организованы благодаря покровительству Анатолия Николаевича.
Умер бездетным в Париже от воспаления в груди 29 апреля 1870 года.